生活不止眼前的枸杞:黑枸杞和紅枸杞

2018/12/19 18:13:16      點擊:

  【導讀:生活不止眼前的枸杞:黑枸杞和紅枸杞】現在很流行這樣一句話:“生活不止眼前的枸杞,還有詩和遠方的保溫杯”。枸杞作為現代一種必備的養生產品,一般說的都是指“紅枸杞”。其實還有黑枸杞,黑枸杞被稱為是“枸杞中的貴族”。不論是黑枸杞還是紅枸杞都有共同點就是滋補養生,黑枸杞和紅枸杞雖然同是枸杞但其實還是有很多區別的接下來就一起來看看吧!

生活不止眼前的枸杞:黑枸杞和紅枸杞

(1)生長環境區別:
  紅枸杞漿果紅色,一般為紡錘狀,扁扁的長長的比較常見,也被成為枸杞子。因為其功效原因也被稱為“明眼子”、“卻老子”。基本上偏北方的地區皆有種植,但是比較有名的還是寧夏的枸杞,品質高,果粒大,現在人工大規模種植的方法經非常的成熟。

黑枸杞,豆粒般大的紫黑色漿果,和紅枸杞同屬于茄科果實,黑枸杞生長于青海,甘肅,新疆等地,產地以格爾木的最為出名,野生黑枸杞適應性強,大多生長于高山沙地,量少珍稀,人工種植較少,所以在價格上比紅枸杞要高很多。

生活不止眼前的枸杞:黑枸杞和紅枸杞

(2)營養價值功效區別:

  紅枸杞:自古就是滋補佳品,被記錄在我國古代的多部藥典之中:《神農本草經》記載:“枸杞久服能堅筋骨、耐寒暑,輕身不老,乃藥中之上品”。《本草綱目》記載 “枸杞子甘平而潤,性滋補……能補腎、潤肺、生精、益氣,此乃平補之藥”。現代醫學研究證明:枸杞確實含有多種對人體有益的元素,例如枸杞多糖,維生素,胡蘿卜素等,有養肝明目,滋陰補腎的作用,被衛生部批準的藥食兩用的食物。

生活不止眼前的枸杞:黑枸杞和紅枸杞

  黑枸杞:黑枸杞是最近幾年比較火的養生佳品,關于黑枸杞的記載多為苗藥和少數民族的藥典,民間也常用作滋補肝腎,明目,美顏用。紅枸杞和黑枸杞二者都有滋陰補腎,養肝明目的作用。但是黑枸杞之中的原花青素(OPC)是紅枸杞沒有的,原花青素是天然的抗氧化物質,能夠清除體內的代謝垃圾,清除自由基,改善皮膚狀態。黑枸杞中的原花青素比藍莓的含量還要高,是截止目前發現的原花青素含量最高的野生植物,所以也被稱為“天然的口服的護膚品”。

生活不止眼前的枸杞:黑枸杞和紅枸杞

  紅枸杞的食用方法比較多,可以直接干嚼、可以泡茶、煮粥、煲湯等等。黑枸杞中的花青素在熱水中容易被破壞,所以一般建議60℃左右的溫水沖泡,并且因為水質的不同,沖泡出來的顏色也不一樣,黑枸杞的營養和滋補性比紅枸杞強狠多,因此一個健康的成年人每天可以食用紅枸杞的量可以在20克左右,但是黑枸杞只能在5——10克之間。(信息來源:www.rfle.icu)

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